Zuurstof is een gas dat ook wel wordt aangeduid met het scheikundige symbool O2 (ooh-twee). In de lucht om ons heen is ongeveer 21% zuurstof aanwezig. Voor veel processen in ons lichaam is zuurstof nodig om energie te leveren voor de verbranding en het opwekken van energie. Zonder zuurstof kan de mens niet leven.
Een zuurstoftekort leidt onherroepelijk tot problemen en zal bij langere duur leiden tot ernstige schade aan de cellen in ons lichaam.
Zuurstof is een brandbaar gas.
Zie ook: Toediening van zuurstof